Blog do Chef Borges

Massa de cacau para tarteletes



Ingredientes

1 farinha de trigo

200g farinha de trigo integral

30g de açúcar refinado

100g de cacau em pó peneirado

450g manteiga sem sal

5 um ovos ligeiramente batidos

20g de sal refinado

300ml de água gelada p/ + ou p/-



Modo de fazer

Em um marinex junte todos os ingredientes secos e a manteiga misture

bem com as mãos até virar uma farofa úmida.Junte os demais ingredientes e misture bem até virar uma massa lisa e homogênea. Deixe refrigeração por trinta

Minutos. Modele a gosto


Rende 400 unidades